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中国饭店协会副会长郭庆建言:共建酒店行业共同体

时间:2019-11-03

中国饭店业协会副会长郭庆建:建立饭店业社区

新闻来源:发布日期: 2017/12/8 17:26:33

最近,第53届国际饭店和餐馆协会年会和“一带一路”国际饭店业合作会议在杭州举行。如何使在线平台与线下酒店业务更好地融合,为消费者提供更多优质的住宿服务。中国饭店业协会副会长,美国宣教协会副会长,住宿部总经理郭庆致辞。

优势互补,以提高酒店服务质量和效率

中国饭店业已进入高质量发展阶段。在消费者市场变化和技术革命的多重推动力下,当今的全球酒店业正在发生着深刻的变化。中国饭店业协会会长韩明提议共同推动业务创新和模式创新。加强新技术在行业中的应用,促进新技术和新设备在中国市场的应用;建立酒店餐饮业人员培训与交流合作平台,在机构间人才培训体系中进行务实合作。

随着中国互联网行业的快速发展和互联网用户规模的增长,中国服务行业的在线渗透率正在提高,特别是对于年轻的消费者,他们越来越依赖在线查询,预订和享受在线服务。酒店服务下。郭庆认为,如何在现阶段将定量增长转化为质量提高,需要在线和离线的互补优势。

作为全球领先的互联网+生活服务平台,美团点评为2.8亿活跃用户和超过500万优质商家提供了在线和离线电子商务网络。郭庆表示,餐饮外卖等高频生活服务将为该平台带来巨大的用户流量,不仅将使住宿业务迅速发展,而且还将带给传统手段以力量。不能通过Internet在住宿行业使用:可视化,优化,可测量。

其中,可视化是一个在线平台,该平台允许将每个离线行为线性化以进行定量分析,以形成最终的闭环管理。这将使酒店管理层能够掌握,看到每个用户,每个员工的行为,提高员工的工作效率,并增强消费者体验。

以用户的年龄构成为例,是否可以准确了解用户组的主要年龄结构以及不同年龄组对酒店住宿的偏好是决定酒店是否能在竞争中获胜的关键因素。未来3-5年的市场竞争。根据购买力用户曲线,当前的酒店应更加注意23至45岁年龄段的核心消费者的培养。

通过可视化,在线平台可与酒店商人一起使用,以获取用户肖像模型。结合大数据下的竞争环境分析,优化了自身产品和活动,以达到服务升级的目的。

显示差异化的功能后,酒店可以进行精确的营销,从而大大提高了员工效率和成本效率。美国传教旅行的内部实验数据表明,通过分析肖像再营销,费用的投资回报率是传统投资回报率的3-4倍。

协同创新在酒店业搞好“水电煤”

除了大数据可帮助酒店管理外,在线平台还能为酒店做什么?郭庆强调,我希望我们能够成为住宿业网络营销的“水电煤”,并希望赋予酒店业务自主权。同时,通过对数据,技术,人才培训和酒店的多管齐下的业务授权,来构建协作和创新的健康生态系统。

在产品创新方面,依靠美国集团对双平台交通优势的评价,美团旅游不仅带来了更多的住宿用户,还带来了来自食品,娱乐和其他消费者需求用户的收入增加。数据显示,有32%的用户在酒店住宿时有食物需求,而17%的人有休闲和娱乐需求。因此,美团旅游推出了住宿+餐饮套餐产品,每月可带来1.5亿高端酒店餐饮消费,并增加了酒店行业的整体收入。

管理创新方面,美团旅行希望酒店商家可以根据酒店自己的需求自主上单、自主定价、自主设定库存、自主根据营销的情况来发布营销活动,同时可以自主提升整体效率。此外,据郭庆透露,在过去一年里,美团旅行联合业内知名大学培养了数万名互联网的营销师,数千名互联网收益管理师,以此能够帮助企业提升收益、降低成本。

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