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商务餐饮“快”转型:苏浙汇做机场餐

时间:2019-11-03

便利店出售快餐,这并不奇怪。这种情况已经成为全家人,食堂,罗森等便利店的标准。与这些便利店相比,优康的友谊站正在走一条新路。随着“快餐岛”出现在电子商务园区油站站店内,传统餐饮公司的手拉手便利店模式将成为餐饮企业转型的新思路。

与大多数便利店出售的快餐相比,油上站的“快餐岛”更像是一个迷你食堂。 “消费者可以从50多种菜肴中进行选择,并且它们将以优质的品质被加热。味道也更好。”尤珠站着名名人负责人辛学光说:“首先想到的是,去年10月,我们和尤康都看到了这个市场的商机。名人和名人有很强的饮食开发能力。并具有生产能力,并在餐饮业多年努力,积累了丰富的实践经验,优康具有鲜明的特色和突出的管理和物流优势,双方在该项目沟通后立即推出了全国名菜去年年底,将项目带回家进行水质测试,消费者的反应很好,因此我迅速跟进了这个“大盘小制作”快餐项目。”

辛学光告诉记者,有超过50种由名人组成的快餐品牌,您每周都会被更换。 “快餐岛”每天做饭,而名流大师则提前半天提供半成品。仅需加热几分钟,您就可以品尝到名厨带来的美味佳肴。这种就餐体验不仅使商店周围的白领眼睛闪闪发光,而且使仍在销售盒装式快餐的便利店没有感觉。压力小。

“虽然是快餐,但对消费者的要求并不低。名人大师和榆上站合作快餐项目并不是因为快餐的毛利润率高于开店,而是积极的。寻求新的转型方式。辛雪光还向记者透露,下一位着名名人将与右首站联手发起“家庭宴会”项目。“现在越来越多的人喜欢家庭聚餐。我们希望满足希望邀请厨师做饭的消费者的需求。”“希望。”

有康市负责人尤康对记者说,名人和朋友从来没有生意来,但从目前快餐市场“混搭”的市场影响来看,“这家店仍然在两边跑。”在现阶段,这种合作模式将很快在满足建立快餐岛条件的中岛站的所有商店中开放。至少有十家商店。”

在商业和餐饮业普遍冷淡的大环境下,餐饮企业的转型速度正在加快,而转型的目标正是如何快速起步。知名名人的转型模式与国内知名餐饮品牌苏哲辉的转型模式相似。张世英经理告诉记者,苏哲辉一直从事机场贵宾快餐业务。 “我们面临着来自不同国家的机场贵宾。尽管这是一次机场用餐,但挑战并不小。幸运的是,苏哲辉在餐饮行业积累了多年的经验。因此,我们有能力提供个性化的餐饮服务来自世界各地的VIP。”

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